오늘은 블루베리 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 블루베리 같은 경우 눈 건강 증진, 면역력 강화, 콜레스테롤 수치 개선 등에 좋다고 알려져 있답니다. 나이가 들면들수록 평상시에 안챙겼던 이러한 것들을 챙기셔야 건강한 삶을 지속할 수 있다고 하니, 그럼 지금부터 블루베리 효능에 대해 소개하겠습니다.
블루베리란
블루베리는 눈 건강을 대표하는 식품 중 하나로 잘 알려져 있습니다. 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었으며, 비타민, 미네랄, 섬유질 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 블루베리에는 많은 양의 안토시아닌이 포함되어 있어 눈 건강과 항산화 효과에 탁월합니다. 블루베리가 상업적으로 재배되기 시작한 것은 1920년대 이후부터라고 합니다.
블루베리는 섬유질과 비타민 C가 풍부하며, 특히 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 많이 활용됩니다. 과일을 냉동할 때 영양소가 손상될까 걱정하는 분들도 있지만, 블루베리는 얼릴수록 효능이 오히려 강화된다고 알려져 있습니다. 이는 블루베리 안의 안토시아닌 농도가 더 짙어지기 때문입니다.
블루베리 효능 16가지
1. 눈 건강
블루베리 속의 안토시아닌 성분은 눈의 민감도를 줄여주고, 눈의 피로와 건조함을 완화하는 데 효과적입니다. 또한 블루베리에는 카로티노이드와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어, 이 두 성분 모두 시력을 증진시키고 눈을 보호하는 데 기여합니다. 강력한 산화 방지 성분들이 망막과 황반을 보호하여 백내장이나 황반 변성 같은 질병의 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다.
안토시아닌 성분은 또한 로돕신의 재합성을 촉진시켜 야간 시력 장애와 시력 저하를 개선하는 데 도움을 주며, 눈의 피로로 인한 신체적, 정신적 피로를 완화하는 데에도 탁월한 효과를 보입니다. 블루베리는 전 세계적으로 눈 기능 개선과 순환기 기능 향상 등의 효과로 인정받은 건강식품입니다.
2. 면역력과 근육 강화
블루베리는 근육의 성장과 회복에 도움을 주는 과일입니다. 운동 후 근육통이 발생할 때는 충분한 휴식이 필요하지만, 블루베리를 포함한 식사는 근육 조직을 빠르게 복구하는 데 기여합니다. 블루베리의 비타민과 미네랄은 신체의 영양을 공급하고 다양한 질병으로부터 신체를 보호하며, 플라보노이드 성분은 세포 손상을 복구하고 면역 반응을 강화하는 데 도움을 줍니다.
3. 콜레스테롤 수치 개선
블루베리에 포함된 항산화 물질인 안토시아닌은 강력한 항염 효과를 가지고 있으며, 블루베리에 들어 있는 테로스틸벤이라는 물질은 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 많은 도움을 줍니다. 또한 블루베리는 체내 유해 물질을 효과적으로 배출시켜 주는 데 도움을 줍니다.
4. 요로 감염 예방
박테리아는 주로 습한 요로 상태를 통해 체내로 침투합니다. 연구에 따르면 블루베리는 요로 내벽의 박테리아를 제거하는 데 도움이 되는 성분을 포함하고 있습니다. 특히, 대장균과 같은 요로 감염의 주요 원인 박테리아와 싸워 효과적으로 방광벽에 머무르는 것을 방지하는 데 기여합니다.
5. 면역력 강화
면역력이 감소하면 다양한 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 블루베리에는 안토시아닌 성분이 포함되어 있어, 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
6. 다이어트 효과
블루베리는 200그램당 110칼로리로 칼로리가 낮으며, 블루베리 속의 안토시아닌이 체내 지방을 억제하고 연소시키는 역할을 합니다.
7. 신진대사 강화
건강한 신진대사를 유지하기 위해서는 적절한 영양 섭취가 필수적입니다. 블루베리는 영양이 풍부한 과일로서 신진대사를 지원합니다. 인체는 다양한 화학 반응을 통해 원활한 기능을 유지합니다. 블루베리의 망간과 칼륨은 신체의 여러 신진대사 과정에 도움을 주며, 체내 칼륨 수치가 낮으면 인슐린 생성량이 감소하여 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 결과적으로 제2형 당뇨병 발병의 위험이 증가할 수 있으며, 블루베리는 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.
8. 노화 방지
블루베리에 포함된 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등은 강력한 항산화 성분으로 작용하여 체내에서 활성산소를 제거하고 피부의 노화를 방지하는 데 기여합니다. 이들 성분은 또한 다양한 질병과 염증을 예방하고 완화하는 데 효과적입니다. 특히 안토시아닌은 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부의 미용을 개선하며, 피부 트러블이나 염증성 질환인 여드름에도 유익한 영향을 미친다고 알려져 있습니다.
9. 시력과 뇌 기능 증진
블루베리에는 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 플라보노이드는 강력한 항산화제로 작용합니다. 2021년 7월 발표된 최신 연구에 따르면, 블루베리와 같은 플라보노이드가 풍부한 식품은 인지 기능 문제의 위험을 약 20% 감소시킬 수 있다고 합니다.
블루베리의 플라보노이드와 안토시아닌은 매우 강력한 항산화제를 제공하며, 이러한 성분들은 뉴런 간의 연결을 유지하고 강화하여 신경 전달을 개선합니다. 이로 인해 뇌 기능과 기억력이 향상되는 효과를 볼 수 있습니다.
10. 심장 질환 개선
블루베리는 혈액 순환과 심장 질환 개선에 많은 도움을 줍니다. 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 체내의 노폐물을 제거하고, 특히 혈관 내의 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 동맥경화증과 같은 심장 질환을 예방하고 개선하는 데 효과적입니다.
11. 항암 작용
블루베리에는 비타민 C, 비타민 A 등 다양한 항암 성분이 포함되어 있으며, 이들 성분은 강력한 산화 방지제로 작용하여 종양의 성장을 억제하고 신체 내 염증을 줄여 여러 가지 암에 걸릴 확률을 감소시킵니다. 항산화 성분은 활성산소와 환경 오염 물질로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 엽산은 악성 세포의 돌연변이를 막고 DNA의 복구와 합성에 기여하여 종양 성장 예방에 중요한 기능을 합니다.
12. 골다공증 예방
블루베리의 칼슘과 인 성분은 특히 여성의 갱년기에 나타나는 골다공증 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 블루베리 추출물은 활성산소를 제거하여 뼈의 손실을 억제하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
13. 변비 해소
블루베리는 바나나보다 섬유질이 더 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 블루베리의 식이섬유는 장내 유익균의 생성을 촉진하고, 대장 내 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제하여 장 건강과 변비 개선에 탁월한 효과를 발휘합니다.
14. 고혈압 예방
블루베리는 고혈압이 있는 사람들에게 특히 유익한 과일입니다. 8주간 진행된 연구에 따르면, 심장 질환의 위험이 높은 비만인은 하루 2온스의 블루베리를 섭취한 후 혈압이 약 10% 감소한 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서는 폐경기 여성들에게도 유사한 효과가 있었다고 합니다.
15. 혈관 건강
블루베리의 안토시아닌 성분은 혈관 청소와 혈액 순환을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 체내에 쌓인 노폐물로 인해 혈액이 탁해지거나 혈관이 막히는 현상이 발생할 수 있는데, 블루베리는 이러한 노폐물을 배출시켜 혈관을 맑게 유지하며 건강한 상태로 만들어 줍니다.
16. 인슐린 감수성 증진
플라보노이드는 당뇨병 환자의 포도당 대사를 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 천연 물질입니다. 또한 플라보노이드는 비만과 인슐린 저항성이 있는 사람들의 인슐린 감수성을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다.
따라서 블루베리는 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 고지방 식이로 인한 비만에 긍정적인 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 블루베리의 폴리페놀 추출물은 체중 증가를 억제하고 지질 대사를 정상화하는 데 효과적입니다.
블루베리 부작용
최근의 연구 결과에 따르면, 포도당-6-인산탈수소효소 결핍을 가진 사람들이 블루베리를 섭취한 후 용혈성 빈혈이 발생할 수 있다고 합니다. 포도당-6-인산탈수소효소는 특정 화학 물질을 식품에서 분해하는 데 어려움을 겪는 유전적 질환입니다. 또한, 수술을 받는 환자들은 블루베리를 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 블루베리는 혈당 수치에 영향을 미쳐 수술 중이나 수술 후 혈당 조절을 방해할 수 있기 때문입니다.
블루베리는 다른 베리류와 마찬가지로 알레르기를 일으킬 수 있지만, 이는 매우 드문 경우입니다. 블루베리의 효능을 극대화하려면 적정량을 섭취하는 것이 중요하며, 과다 섭취는 오히려 부작용을 초래할 수 있으므로 항상 적절한 양을 유지하여 섭취하는 것이 바람직합니다.
이상으로 블루베리 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다. 블루베리 효능을 통해 건강하게 노후를 대비할 수 있었으면 좋겠습니다!!
